| Servicio que presta |
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Control e Inspección de
la Calidad Alimentaría, entendiendo por
tal la adecuación de los productos alimenticios
y de los medios de producción a las normas
que regulan sus características y procedimientos
de elaboración, incluyendo la fabricación
y el almacenamiento.
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| Población
a la que va dirigido el servicio |
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Población general.
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| Organismo responsable |
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Dirección
General de Salud Pública, Alimentación
.
Servicio de Inspección y Supervisión Territorial de Salud Pública.
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| Persona responsable |
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Santiago Moreno Alcalde.
Jefe de Servicio de Inspección y Supervisión Territorial de Salud
Pública.
(Área de Calidad Alimentaria).
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| Información |
Medios de transporte |
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C/ Julián Camarillo, nº 6A, 3ª planta.
28037 - Madrid.
Tel.: 91 204 49 01.
Fax: 91 204 49 57.
E-mail:
agenciavirtual@salud.madrid.org
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Autobuses: 4, 28, 38, 48, 70, 105 y 109.
Metro: Ciudad Lineal y García Noblejas.
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| Horario de atención
al público |
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De 9 a 14 horas, de lunes a viernes.
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| Normativa
aplicable |
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Disposiciones Legislativas Comunitarias
y Normas de Calidad de los Productos Alimenticios.
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| Procedimiento |
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Las solicitudes se podrán
presentar en el Registro General de la Consejería
de Sanidad. C/ Aduana, 29 planta baja. 28013 Madrid;
Fax: 91 426 55 42.
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| Información
adicional |
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| Datos
de Interés |
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Las funciones del Servicio de Inspección y
Supervisión Territorial de Salud Pública en el
marco del Control de Calidad Alimentaria
se corresponden en general con la verificación
de las calidades de los productos alimenticios
y sus materias primas en origen y en sus procesos
de producción, elaboración, comercialización,
transporte y almacenamiento para garantizar su
adecuación a la normativa de aplicación
de cada uno de los productos:
- Verificación del cumplimiento
de las Normas de Calidad y reglamentaciones
aplicadas a cada producto alimenticio (producción,
composición y etiquetado).Control
de los productos vitivinícolas. Vigilancia
del cumplimiento de las Denominaciones de
Origen (D.O.), Denominación de Origen
Protegida (D.O.P.) e Indicaciones Geográficas
Protegidas (IGP). Investigación de
las denuncias y reclamaciones en materia
de calidad alimentaria. Control del contenido
efectivo (peso neto del producto). Trazabilidad
en el etiquetado de carne de vacuno y pescado. Hacer
cumplir las normas destinadas a la protección
de los intereses económicos de los
consumidores. Controles para conseguir la
transparencia de las transacciones comerciales. Disposiciones
relativas a la información de los
consumidores. Valoración, tipificación
y calificación de las actuaciones
inspectoras que pueden dar lugar a amonestaciones
y apertura de expedientes sancionadores. Elaboración
de propuestas normativas.
- Estudios de mercado para la
obtención de información.
- Actuaciones de prevención del fraude y
control de la Calidad Alimentaria de los
productos alimenticios puestos en el mercado a
disposición del consumidor.
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